Wir braten für Sie !
Specials & Events

DAS GÄNSETAXI

Die Gänsebraterei von Schloss Auel ist bis zum 2.1.2022 geöffnet

Wir braten für Sie! Vermeiden Sie Stress, sparen Sie Zeit und genießen Sie es einfach, auch einmal zu Hause oder in der Firma zu Gast zu sein. Die ganze Freiland Gans im Niedrigtemperatur-Verfahren gegart auf Wunsch tranchiert mit Beifuß-Orangen-Füllung, Semmelknödeln und Kartoffelklößen, gefüllte Bratäpfel mit Haselnüssen, saftigem Rotkraut und leckerer Gänsesoße.

 

 Die Freiland Gans (4 großzügige Portionen) servierfertig tranchiert ODER im Ganzen mit Beifuß-Orangen-Füllung, Semmelknödeln und Kartoffelklößen, gefüllte Bratäpfel, saftigem Rotkraut und leckerer Gänsesoße 176,00€ 

Die ganze Gans (4 große Portionen ohne Beilagen) mit Sauce 110,00 €

Jede zusätzliche Portion Gänsebraten inklusive Beilagen 44,00 €

Zusatz Portionen mit Gänsebrust oder Keule und Sauce, je Portion 28,00 €

Sämtliche Beilagen und Sauce zur Gans, je Portion 16,00 €

Eine detaillierte Anleitung für das Finish ist selbstverständlich. Bitte wählen Sie ob Sie Ihre Gans lieber servierfertig tranchiert oder im Ganzen zubereitet haben möchten. 


 

DAS ADVENTSMENÜ „TO GO“

(bestellbar ab 1. November bis 20.12.2021)

 

Feines Kürbiscrèmesüppchen 9,00

Steinpilzravioli mit grünem Spargel, Rucola und Parmesan 22,00 €

Hirschrücken mit Wirsingköpfchen und Pappardelle und Apfel-Preiselbeerring 26,00 €

Entenbrust in Orangensugo mit Punsch- Rotkohl und kleinen Semmelknödeln 24,00 €

Wolfsbarsch auf Safranschalotten mit Blattspinat und Basmatireis 26,00

Dessertvariation mit Schoko Mousse, Panna cotta mit Zwergorangen und einem Mascarpone-Kirschschaum 12,00
 

“BRRRRRUM”

“LIEFERKOSTEN”

10,00 €: Wahlscheid, Birken

15,00 €: Overath, Lohmar

25,00 €: Troisdorf, Porz, Rösrath

35,00 €: Köln -(City, Süd), Siegburg, Sankt Augustin, Bergisch Gladbach, Bensberg

40,00 €: Köln -(Nord, West)

Wir freuen uns über Ihre Reservierung, telefonisch unter 02206 – 600-3205 oder per email: welcomeschlossauel-gastronomie.de

 

Unser Infoblatt